Mięsny pasztet po staropolsku

Staropolski pasztet musi być przygotowany w odpowiednich proporcjach. Do jego przygotowania potrzebne będzie po 50 dag wieprzowiny, cielęciny, boczku oraz 40 dag wątróbki cielęcej. Oprócz tego 5 jajek, parę kromek bułki, cebula, kilka suszonych grzybów i różne przyprawy. Wieprzowinę, cielęcinę i boczek umyj i pokrój w dość grubą kostkę. Mięso podsmaż na patelni i przełóż do garnka. Obierz cebulę i pokrój w plastry. Grzyby namocz i ugotuj. Dodaj do garnka z mięsem i dopraw mieloną gałką muszkatołową, dodaj listek laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego i pieprz. Wszystko duś pod przykryciem przez około 2 godziny. Dopiero, gdy mięso zmięknie, zdejmij garnek z ognia i dodaj plasterki bułki. Poczekaj, aż wystygnie. Wymocz wątróbkę cielęcą w mleku i duś pod przykryciem przez 20 minut. Wątróbkę wraz z zawartością garnka z mięsem dwukrotnie zmiel w maszynce. Do masy dodaj 5 jajek, przypraw solą, zmielonym zielem angielskim oraz gałką muszkatołową i starannie wymieszaj. Formę, do której przełożysz mięsną masę, wysmaruj tłuszczem i oprósz bułką tartą. Nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza, przełóż masę do formy i wstaw do piekarnika. Piecz około 40 minut.

Przeczytaj również: Czym jest metoda All on 6 i jakie są jej zalety?

Przeczytaj również: Jak przygotować się do zdjęcia pantomograficznego?

Przeczytaj również: Jakie są najnowsze trendy w zabiegach na twarz?

Kategorie artykułów

Polecane artykuły

Czysty jak Hindus?

http://zlotylin.pl/przyjecia-okolicznosciowe/ Dość powszechne jest przekonanie, że Indie są nie tylko krajem barwnym i głośnym, ale również… brudnym. Trudno się dziwić, skoro mowa o miejscu, gdzie po ulicach swobodnie spacerują krowy, a gęstość zaludnienia sięga niemal trzystu siedemdziesięciu osób

Kuchnia chińska – tu rządzi geografia

www.eurekahub.plhttp://zlotylin.pl/przyjecia-okolicznosciowe/ Dorobek kulinarny Chin jest niemal tak ogromny, jak sam kraj, z którego pochodzi. Na przestrzeni lat niemal każdy z regionów tego państwa wypracował sobie w dziedzinie gastronomii własny, wyjątkowy styl. Popularność potraw serwowanych w p

Arogancja, którą pokochały miliony

świeże owocevisgrana Charakter Ramsaya nie ma prawa podobać się wszystkim, stąd restaurator dorobił się sporej rzeszy osób nastawionych do niego antypatycznie. Siła kompetencji i sukcesy na koncie robią jednak swoje, więc na otwartą wojnę z Gordonem nikt nie odważył się pójść. Mało tego – są osoby,

Autografy piosenkarzy za free

paintball laserowy wynajemekskluzywne herbaty do restauracji Gdy kogoś wita tłum fanów z kartkami i długopisami, mówi się często, że miał przyjęcie „jak gwiazda rocka”. Bowiem to właśnie muzycy, a zwłaszcza wokaliści cieszą się największymi ilościami fanów, którzy w dodatku niezwykle emocjonalnie re